La publication de la note hebdomadaire Conjoncture Viandes de FranceAgriMer sera interrompue à partir de la semaine 1 de 2022.

Les séries chronologiques hebdomadaires des cotations vif et entrée abattoir sont publiées sur le site VISIONet de FranceAgriMer, dans la rubrique Séries chronologiques > productions animales > viandes > COTATIONS VIANDES (par espèce) :

https://visionet.franceagrimer.fr/Pages/SeriesChronologiques.aspx?menuurl=SeriesChronologiques/productions%20animales/viandes

Les indices mensuels d'évolution du prix d'achat des pièces de porc pour la charcuterie sont publiés sur le site VISIONet de FranceAgriMer, dans la rubrique Données & chiffres > productions animales > état du marché > SUPPLÉMENT INDICES PIÈCES PORC :

https://visionet.franceagrimer.fr/Pages/Statistiques.aspx?menuurl=Statistiques/productions%20animales/viandes/%C3%A9tat%20du%20march%C3%A9

Les prix sur les marchés sont publiés sur le site RNM du Réseau des Nouvelles des Marchés, dans la rubrique Viande :

https://rnm.franceagrimer.fr/prix?VIANDE

Les cotations animales des pays européens sont publiées sur le site Europa de la Commission Européenne, dans la rubrique Alimentation, agriculture et pêche > Agriculture > Faits et chiffres > Marchés > Prix > Surveillance des prix par secteur > Produits animaux :

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/facts-and-figures/markets/prices/price-monitoring-sector/animal-products_fr