À compter de la première semaine de janvier 2022, mise en place d’une nouvelle grille de cotation pour les petits veaux vifs sur les marchés de référence, en remplacement de la grille actuelle.
Voir la nouvelle gille ci-dessous.
COTATION DES VEAUX DE 14 JOURS À 4 SEMAINES SUR LES MARCHÉS DE RÉFÉRENCE |
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RACE | SEXE | Conformation | AGEN | ARMO | BOUR | CARE | CHAG | LAMB | LEZA | RETH | TALA | MOYENNE NATIONALE | Variation |
RACES À VIANDE | MÂLE | E | | | | | | | | | | | |
Limousins | | U | | | | | | | | | | | |
ou | | R | | | | | | | | | | | |
Blonds | | O | | | | | | | | | | | |
| FEMELLE | E | | | | | | | | | | | |
| | U | | | | | | | | | | | |
| | R | | | | | | | | | | | |
| | O | | | | | | | | | | | |
RACES À VIANDE | MÂLE | E | | | | | | | | | | | |
Charolais | | U | | | | | | | | | | | |
ou | | R | | | | | | | | | | | |
Blanc Bleu | | O | | | | | | | | | | | |
| FEMELLE | E | | | | | | | | | | | |
| | U | | | | | | | | | | | |
| | R | | | | | | | | | | | |
| | O | | | | | | | | | | | |
CROISÉS | MÂLE | E | | | | | | | | | | | |
RACES À VIANDE | | U | | | | | | | | | | | |
Mère race à viande X | | R | | | | | | | | | | | |
mâle race à viande | | O | | | | | | | | | | | |
| FEMELLE | E | | | | | | | | | | | |
| | U | | | | | | | | | | | |
| | R | | | | | | | | | | | |
| | O | | | | | | | | | | | |
CROISÉS MIXTES | MÂLE | U | | | | | | | | | | | |
Mère race mixte X | | R | | | | | | | | | | | |
mâle race à viande | | O | | | | | | | | | | | |
ou | | P | | | | | | | | | | | |
Mère race mixte X | FEMELLE | U | | | | | | | | | | | |
mâle race mixte | | R | | | | | | | | | | | |
| | O | | | | | | | | | | | |
| | P | | | | | | | | | | | |
CROISÉS LAITIERS | MÂLE | R | | | | | | | | | | | |
Mère race laitière X | | O | | | | | | | | | | | |
mâle race à viande | | P | | | | | | | | | | | |
ou | FEMELLE | R | | | | | | | | | | | |
Mère race laitière X | | O | | | | | | | | | | | |
mâle race mixte | | P | | | | | | | | | | | |
RACES MIXTES PURES | MÂLE | > 60 KG | | | | | | | | | | | |
Montbéliarde, | | 55 à 60 KG | | | | | | | | | | | |
Abondance, | | 50 à 55 KG | | | | | | | | | | | |
Tarentaise | | 45 à 50 KG | | | | | | | | | | | |
| | < 45 KG | | | | | | | | | | | |
RACES MIXTES PURES | MÂLE | > 60 KG | | | | | | | | | | | |
Normande | | 55 à 60 KG | | | | | | | | | | | |
| | 50 à 55 KG | | | | | | | | | | | |
| | 45 à 50 KG | | | | | | | | | | | |
| | < 45 KG | | | | | | | | | | | |
RACES LAITIÈRES | MÂLE | > 55 KG | | | | | | | | | | | |
Prim'Holstein | | 50 à 55 KG | | | | | | | | | | | |
| | 45 à 50 KG | | | | | | | | | | | |
| | 40 à 45 KG | | | | | | | | | | | |
| | < 40 KG | | | | | | | | | | | |