L'absence de données régionales représentatives des transactions de bovins maigres, en raison du contexte lié à la situation sanitaire, ne permet pas d'établir les cotations nationales des bovins maigres pour les semaines 43 (du 20/10/2025 au 26/10/2025) et 44 (du 27/10/2025 au 02/11/2025).